Inquilab Logo

آج کا پکوان: ہریالی چکن تکّہ

Updated: February 25, 2024, 9:47 AM IST | Mumbai

ہریالی چکن تکّہ بنانے کی آسان ترکیب ملاحظہ کیجئے۔

Hariyali Chicken Tikka. Photo: INN
ہریالی چکن تکّہ۔ تصویر: آئی این این

درکار اجزاء: ۲۵۰؍ گرام چکن (بغیر ہڈی، ٹکڑوں میں کٹے ہوئے)، ایک کپ ہرا دھنیا، مٹھی بھر پودینہ، ۳؍ سے ۴؍ لہسن کے جوئے، ۳؍ بڑے چمچے فریش کریم، ایک بڑا چمچہ میدہ،۲؍ بڑے چمچے تیل، نمک حسب ِ ذائقہ۔
بنانے کا طریقہ: ہرا دھنیا، پودینہ، لہسن اور نمک ملا کر پیسٹ بنا لیں۔ اس آمیزے کو چکن پر لگا کر ایک گھنٹے کے لئے رکھ دیں۔ کریم، میدہ اور ایک بڑا چمچہ تیل ملا کر چکن پر لگائیں۔ چکن کے ٹکڑوں کو سینک پر لگا لیں۔ تیل لگا کر سنہرا ہونے تک تندور پر سینک لیں۔ چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔

متعلقہ خبریں

This website uses cookie or similar technologies, to enhance your browsing experience and provide personalised recommendations. By continuing to use our website, you agree to our Privacy Policy and Cookie Policy. OK