طویل پروازوں میں پائلٹ اور کو پائلٹ (co-pilot)کی ذمہ داریاں مختلف ہوتی ہیں اور ان کی جسمانی و ذہنی توانائی کے استعمال کے انداز بھی الگ ہوتے ہیں۔ لیکن کیاآپ نے کبھی غور کیا کہ طیارے میں موجود مسافروں کو تو ایک ہی قسم کا کھانا دیا جاتا ہے لیکن پائلٹ اور کو پائلٹ دونوں کو الگ الگ غذا کھانے کو دیا جاتا ہے، کیوں ؟

طویل پروازوں میں پائلٹ اور کو پائلٹ (co-pilot)کی ذمہ داریاں مختلف ہوتی ہیں اور ان کی جسمانی و ذہنی توانائی کے استعمال کے انداز بھی الگ ہوتے ہیں۔ لیکن کیاآپ نے کبھی غور کیا کہ طیارے میں موجود مسافروں کو تو ایک ہی قسم کا کھانا دیا جاتا ہے لیکن پائلٹ اور کو پائلٹ دونوں کو الگ الگ غذا کھانے کو دیا جاتا ہے، کیوں ؟
پرواز میں فوکس اور دماغی چوکسی کی ضرورت
پائلٹ جہاز کے مکمل کنٹرول اور پرواز کی حفاظت کا ذمہ دار ہوتا ہے۔ اس کیلئے ضروری ہے کہ وہ ہر وقت ذہنی طور پر چوکس رہے۔ غذائی اجزاء، جیسے پروٹین، کاربوہائیڈریٹس اور وٹامنز، اس کی توانائی اور دماغی کارکردگی کو مستحکم رکھتے ہیں۔ اگر دونوں پائلٹ اور کو پائلٹ ایک ہی غذا کھائیں اور کسی میں ہاضمے یا الرجی کا مسئلہ ہو جائے تو پرواز کے دوران خطرہ پیدا ہو سکتا ہے۔ اسی لئے ان کی خوراک میں فرق رکھا جاتا ہے تاکہ دونوں کی توانائی اور دماغی کارکردگی دوران پرواز متوازن رہے۔ 
خوراک سے ممکنہ خطرات کو کم کرنا
اگر پائلٹ اور کو پائلٹ ایک ہی کھانا کھائیں اور وہ کھانا خراب ہو جائے یا اس سے کسی کو فوڈ پوائزننگ ہو جائے تو دونوں ایک ساتھ متاثر ہو سکتے ہیں۔ اس کا خطرہ کم کرنے کیلئے پائلٹ اور کو پائلٹ کو مختلف کھانا دیا جاتا ہے تاکہ کم از کم ایک پائلٹ ہمیشہ صحتمند اور چوکس رہے اور جہاز کی حفاظت کر سکے۔ 
ہاضمے کی سہولت اور آسانی 
طویل پروازوں میں بھاری یا ہضم ہونے میں مشکل کھانا پائلٹ کیلئے خطرناک ہو سکتا ہے کیونکہ اس سے الٹی، گیس یا دیگر ہاضمے کے مسائل پیدا ہو سکتے ہیں۔ پائلٹ کے کھانے میں زیادہ ہلکی، غذائیت سے بھرپور اور زود ہضم اشیاء شامل کی جاتی ہیں جبکہ کو پائلٹ کی خوراک میں اس کے جسمانی مزاج اور ہاضمے کے مطابق فرق رکھا جا سکتا ہے۔ 
توانائی کے متوازن ذخائر
پائلٹ کی خوراک میں ایسے اجزاء شامل ہوتے ہیں جو فوری توانائی اور دیرپا توانائی دونوں فراہم کریں تاکہ وہ ہر وقت چوکس اور مستحکم رہے۔ کو پائلٹ کیلئے توانائی کی ضرورت پائلٹ کے مقابلے میں کچھ مختلف ہو سکتی ہے کیونکہ وہ زیادہ تر معاونت اور نگرانی کیلئے ذمہ دار ہوتا ہے۔ اس لئے دونوں کی غذا میں اجزاء اور مقدار میں فرق رکھا جاتا ہے۔ 
واضح رہے کہ پائلٹ اور کو پائلٹ کے کھانے میں فرق کا سب سے اہم مقصد پرواز کی سلامتی ہے۔ مختلف کھانے دونوں کو الگ الگ حفاظتی لائن فراہم کرتے ہیں۔