مٹن چانپ بنانے کی آسان ترکیب ملاحظہ کیجئے۔

درکار اجزاء: بکرے کی چاپ ایک کلو، تیل ایک پیالی، دہی ایک پیالی، لیموں کا رس ۳؍ سے ۴؍ بڑے چمچے، کچا پپیتا (پسا ہوا) ایک بڑا چمچہ، نمک حسب ِضرورت، پسی ہوئی لال مرچ ایک بڑا چمچہ، کٹی ہوئی لال مرچ ایک چھوٹا چمچہ، ادرک لہسن کا پیسٹ ۲؍ بڑے چمچے، پسا ہوا گرم مسالہ ایک بڑا چمچہ، کوئلہ ایک عدد۔
بنانے کا طریقہ: تیل، دہی، لیموں کا رس، پپیتے کا پیسٹ، نمک، پسی لال مرچ، کُٹی لال مرچ، ادرک لہسن کا پیسٹ اور گرم مسالے کو چاپ پر اچھی طرح لگا کر تین چار گھنٹےکے لئے فریج میں رکھ دیں۔ پھر ان چاپ کو اسٹیم کر لیں۔ آخر میں کوئلے کی دھونی دیں یا پھر گرل پین پر گرل کر لیں۔ تیار ہونے پر میش آلو کے ساتھ پیش کریں۔