مہاراشٹر فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن ( ایف ڈی اے) نے ممبئی کے مشہور رستم آئس کریم پارلر کو حفظان صحت کے اصولوں کی خلاف ورزی کی پاداش میں بند کردیا، ان خلاف ورزیوں میں میعاد ختم ہونے والے مصنوعی ذائقہ آور رنگوں کا ذخیرہ کرنا بھی شامل ہے۔

مہاراشٹرا فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) نے چرچ گیٹ ریلوے اسٹیشن کے قریب واقع ممبئی کے معروف کے رستم آئس کریم پارلر کا لائسنس حفظان صحت اور خوراک کی حفاظت کے اصولوں کی مبینہ خلاف ورزیوں پر معطل کر دیا ہے، جن میں میعاد ختم ہونے والے مصنوعی ذائقہ آور ایجنٹس کا ذخیرہ کرنا بھی شامل ہے، ایسے حکام کا کہنا ہے۔ریگولیٹری اتھارٹی نے بدھ کو ایک بیان میں کہا کہ اس مقبول آؤٹ لیٹ کے معائنے کے دوران ایف ڈی اے کو شدید صفائی کی کمیوں کا پتہ چلا، جن میں احاطے میں زندہ چوہے اور مکھیوں کی موجودگی شامل تھی۔ایف ڈی اے کے بیان کے مطابق، "رسٹم آئس کریم پارلر کا لائسنس فوڈ سیفٹی اینڈ اسٹینڈرڈز ایکٹ کے تحت معطل کر دیا گیا ہے کیونکہ معائنے کے دوران سنگین حفظان صحت کی کمیوں اور ریگولیٹری خلاف ورزیوں کا پتہ چلا۔ اس ادارے کو خوراک کے نمونوں کی رپورٹس موصول ہونے تک بند رکھنے کی ہدایت بھی کی گئی ہے۔"یہ کارروائی ایف ڈی اے کمشنر تکارام منڈھے کی ہدایت پر محکمے کی مہم `سیف فوڈ، سیف مہاراشٹرا` کے تحت کی گئی، جس کا مقصد شہریوں کو محفوظ اور صحت بخش خوراک تک رسائی یقینی بنانا ہے۔ اس مہم نے ممبئی بھر میں ریستورانوں اور خوراک کے اداروں کے معائنے تیز کر دیے ہیں۔سرکاری ایجنسی کے مطابق، معائنے کے دوران ایف ڈی اے افسران کو بڑی مقدار میں میعاد ختم شدہ مصنوعی ذائقہ آور رنگ اور خوشبو ملے جو مبینہ طور پر آئس کریم کی تیاری میں استعمال کے لیے ذخیرہ کیے گئے تھے۔افسران نے بتایا کہ میعاد ختم شدہ ذائقہ آور رنگ، جن میں پستہ، انناس، میٹھا سنتری، چیری، بادام، امریکن آئس کریم سوڈا، مکس فروٹ، اسٹرابیری، بلیک کرنٹ، رم جمیکا، لیموں اور آلوچہ کے ذائقے شامل تھے، معائنہ ٹیم کی موجودگی میں موقع پر ہی تلف کر دیے گئے تاکہ ان کا مزید استعمال روکا جا سکے۔

یہ بھی پڑھئے: کارپوریٹر کے ذریعہ طبی عملے پرحملے کی چوطرفہ مذمت ، اپوزیشن بر ہم

بعد ازاں ایف ڈی اے نے لیبارٹری تجزیے کے لیے آئس کریم کے نمونے جمع کیے۔ بیرونی لیبارٹری کی سابقہ رپورٹس کے مطابق، آئس کریم میں دودھ کی چربی صرف۷؍ اعشاریہ ۹۴؍ فیصد پائی گئی تھی جبکہ فوڈ سیفٹی اینڈ اسٹینڈرڈز اتھارٹی آف انڈیا (ایف ایس ایس اے آئی) کے معیارات کے تحت کم از کم۱۰؍ فیصد کی ضرورت ہے، جس سے مصنوعات کے معیار پر سوالات اٹھے ہیں۔بیان میں مزید کہا گیا کہ معائنے سے دکان اور ذخیرہ کرنے کے مقامات پر زندہ چوہے اور مکھیوں کی موجودگی کا بھی انکشاف ہوا، جبکہ افسران نے یہ بھی پایا کہ آئس کریم کی محفوظ ذخیرہ اندوزی اور پیشکشکے لیے لازمی کولڈ چین کو برقرار نہیں رکھا جا رہا تھا۔

یہ بھی پڑھئے: فرنویس نے مسنگ لنک منصوبہ کو انجینئرنگ کا شاہکار قراردیا

واضح رہے کہ یہ معائنہ فوڈ سیفٹی آفیسرتیجسوینی پاٹل اور آکاش چوان نے جوائنٹ کمشنر (فوڈ) پی آر سنگارواڑ اور اسسٹنٹ کمشنر (فوڈ) اور ڈویژن اول کے نامزد افسر انوپما پاٹل کی نگرانی میں کیا۔