جنوبی ممبئی کا علاقہ کئی روایتوں کا امین ہے جہاں کی کئی چیزیں برسوں سے چلی آرہی ہیں بھلے ہی ان کے نام میں کچھ تبدیلی آگئی ہو لیکن روایت اب بھی چلی آرہی ہے۔ ایسا ہی ایک ریسٹورنٹ بوہری محلے میں موجود ہے جو کہ اب ’جیلانی توا، گرل اینڈ مور‘ کے نام سے مشہور لیکن پہلےپہلے جیلانی فاسٹ فوڈ کارنر کہلاتا تھا۔اس ریسٹورنٹ میں کئی منفرد ڈشیز دیکھنے کو ملتی ہیں۔انٹرنیٹ پر موجود مینو میں ہم دیکھتے ہیں کہ اس کا آغاز چائنیز ڈشیز سے ہوتا ہے جس میں سوپ، اسٹارٹر،  نوڈل،گریوی کے بعد اس میں بھی تنوع پیدا کرنے کیلئے  تندور سےکے تحت چکن شیزوان ٹکہ، ترکش تندوری، چکن سیخ، مٹن سیخ، ملائی ٹکہ،کھیری، کلیجی، بوٹی ، عربین تندوری ٹکہ، رس بری ٹکہ جیسی ڈشیز شامل کی گئی ہیں۔ اس کے آگے رائس کے تحت چائنیز فرائڈ رائس کی ورائٹی دی گئی ہے۔

اس کے آگے اصلی مینو شروع ہوتا ہے جس میں توا رائس کے تحت چکن توا پلائو،مٹن توا پلائو،ویج توا پلائو اور گردہ پلائو کے متبادل ہیں۔اس کے آگے اسنیکس کے تحت چنا لسن(جو کہ عام طور پر بھیونڈی اور میراروڈ کے عالیشان ڈھابوں میں ملتے ہیں) ، فرنچ  فرائیز،ویج گرل  کے بعد کئی طرح کے سینڈوچ اور پیزا کے ساتھ  ریورس پیزا کا ایک متبادل دیا گیا ہے۔اس کے بعد پیزا کا ایک سیکشن رکھا گیا ہے جس میں ٹکہ پیزا، سیخ پیزا، مٹن سیخ پیزا، گلیمر پیزا اور پنجابی پیزا کا متبادل ہے۔اس کے بعد سینڈوچ کے تحت چکن میلٹنگ سینڈوچ، چکن گرل سینڈوچ، چکن کلب سینڈوچ، چاکلیٹ سینڈوچ ودھ چیز کے ساتھ جام بریڈ، چیز بریڈ اور بٹر بریڈ ہے۔

اس کے بعد فرینکی میں چکن، چکن کستوری، مٹن، مٹن کستوری اور ویج کا متبادل موجود ہے۔چکن رول میں آملیٹ رول، چکن ترکش رول، چکن توا رول، چکن چیز رول، چکن کریم رول جیسی ڈشیز کے بعد نان میں بنائے گئے سینڈوچ کے کئی متبادل ہیں۔اس کے بعد چکن بیدہ روٹی میں بھی کئی نام ہیں۔اس کے بعد مٹن(بیف)کے تحت کئی متبادل ہیں جن میں سینڈوچ، رول ،توا سے کے بعد یہاں کی چند خصوصی ڈشیز کے نام ہیں اور آخر میں شوارما کے کئی متبادل ہیں۔