چکن اولیو چیز کڑاہی بنانے کی آسان ترکیب ملاحظہ کیجئے۔

درکار اجزاء: چکن آدھا کلو، پیاز ۲؍ عدد (سلائس کاٹ لیں)، لہسن ادرک کا پیسٹ آدھا چھوٹا چمچہ، دہی ۲؍ بڑے چمچے، ٹماٹر ۲؍ عدد، سیاہ زیتون ۸؍ سے ۱۰؍ عدد، موزریلا چیز (سلائس) ۳؍ سے ۴؍ عدد، ناریل کا پاؤڈر سجانے کے لئے، سفید مرچ پاؤڈر آدھا چھوٹا چمچہ، زیتون کا تیل حسب ِ ضرورت، نمک حسب ِ ذائقہ، لیموں کا رس ایک چھوٹا چمچہ۔
بنانے کا طریقہ: ایک کڑاہی لیں، اس میں تیل گرم کرکے پیاز ہلکا سا فرائی کریں۔ اس کے بعد چکن اور ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر ۲؍ منٹ پکائیں۔ پھر اس میں دہی، ٹماٹر، نمک، زیتون اور سفید مرچ پاؤڈر شامل کرکے درمیانی آنچ پر پکنے دیں۔ جب چکن گل جائے تو لیموں کا رس چھڑک کر چولہا بند کر دیں۔ اِسے سرونگ ڈش میں نکال کر ناریل کا پاؤڈر، سیاہ زیتون اور موزریلا چیز سلائس سے سجا کر گرم گرم پیش کریں۔