گاجر کی کھیر بنانے کی آسان ترکیب ملاحظہ کیجئے۔

درکار اجزاء: گاجر ۲؍ عدد (کدوکش کرلیں)، دودھ ڈیڑھ لیٹر، چاول کا آٹا آدھا کپ، چینی ایک کپ، چھوٹی الائچی ۲؍ سے ۴؍ عدد، خشک میوہ جات حسب پسند، مکھن ۲؍ بڑے چمچے، خشک دودھ ۴؍ سے ۵؍ بڑے چمچے۔
بنانے کا طریقہ: چھوٹی الائچی کا پاوڈر بنا کر دودھ میں شامل کریں اور اُبال لیں۔ پھر اس میں چاول کا آٹا اور گاجریں شامل کرکے درمیانی آنچ پر پکائیں۔ بیس سے تیس منٹ تک پکنے دیں۔ اس دوران چمچہ چلاتی رہیں۔ اب اس میں چینی، باریک کٹے ہوئے میوہ جات اور خشک دودھ شامل کرکے اچھی طرح مکس کر لیں۔ چند منٹ تک مزید پکائیں۔ یہاں تک کہ کھیر گاڑھی ہوجائے۔ مزیدار گاجر کھیر تیار ہے۔ ڈرائی فروٹس سے سجائیں اور ٹھنڈی کرکے پیش کریں۔