نینوا جسے گھیرا بھی کہا جاتا ہے، اپنے ذائقے اور غذائیت کے لیے جانا جاتا ہے۔ سبزیوں میں استعمال ہونے پر اس کا ذائقہ حیرت انگیز ہوتا ہے لیکن اسے چھیلنا قدرے مشکل ہے۔ اگر صحیح طریقے سے کاٹ کر چھیل لیا جائے تو جلد چھل جاتی ہے، وقت کی بچت ہوتی ہے اور سبزی مزیدار ہو جاتی ہے۔

نینوا، جسے گھیرا کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، اپنی غذائیت اور ذائقہ کے لیے ہندوستانی کچن میں خاص اہمیت رکھتا ہے۔ سبزی کے طور پر استعمال ہونے پر اس کا ذائقہ حیرت انگیز ہوتا ہے اور اسے بچوں سے لے کر بڑوں تک ہر ایک کو پسند ہے۔ نینوا میں وٹامنز، منرلز اور فائبر کی اچھی مقدار پائی جاتی ہے جو کہ صحت کے لیے فائدہ مند سمجھا جاتا ہے  تاہم  بہت سے لوگوں کو اسے چھیلنا مشکل ہوتا ہے  کیونکہ اس کا چھلکا تھوڑا سخت اور چپچپا ہوتا ہے۔ اس کی وجہ سے نینوا کی تیاری میں زیادہ وقت لگ سکتا ہے اور لوگ اسے بنانے سے پہلے ہچکچاتے ہیں۔ لیکن اگر اسے صحیح طریقے سے کاٹ کر چھیل کر استعمال کیا جائے تو نہ صرف وقت کی بچت ہوتی ہے بلکہ سبزی مزید لذیذ اور جلد گلتی بھی ہے۔ یہ طریقہ باورچی خانے میں نینوا کی افادیت اور ذائقہ دونوں کو بڑھاتا ہے۔

یہ بھی پڑھیئے:کیا ہر وقت موبائل اور لیپ ٹاپ کا استعمال آپ کی آنکھوں کو متاثر کرتا ہے؟

نینوا کو آسانی سے چھیلنے کا طریقہ
 نینوا کو چھیلنے سے پہلے درمیان سے دو حصوں میں کاٹ لیں۔ کٹے ہوئے حصے کو اپنی طرف کھینچ کر چھیل لیں۔ اس طریقہ سے نینوا کو آسانی سے چھیل دیا جائے گا اور کم محنت کی ضرورت ہوگی۔
ذائقہ اور وقت کی بچت
نینوا کی چھلی ہوئی سبزی جلدی گل جاتی ہے جس سے پکانے میں وقت کی بچت ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ گیس کا استعمال بھی کم ہوجاتا ہے جو کہ کچن میں فائدہ مند ہے۔
 فوری طور پر کھانا پکانے کی سہولت
جیسے ہی آپ نینوا کو چھیلتے ہیں، آپ اسے فوراً کاٹ کر سبزی میں شامل کر سکتے ہیں۔ اس سے سبزی مزید لذیذ ہوتی ہے اور اس کی رنگت اور خوشبو بھی برقرار رہتی ہے۔