اگر آپ کچن گارڈن کے شوقین ہیں تو اب تازہ دھنیا لینے کے لیے روزانہ بازار جانے کی ضرورت نہیں ہے۔ گھر میں برتن میں دھنیا اگانا ایک آسان اور کفایتی طریقہ ہے۔ زراعت افسر منوہر سنگھ دیوکے کے مطابق تازہ دھنیا صحیح مٹی، پانی اور سورج کی روشنی سے صرف۱۵؍ دنوں میں تیار ہو جاتا ہے۔

اگر آپ بھی کچن گارڈن کے شوقین ہیں اور ہمیشہ تازہ سبز پتے استعمال کرنا پسند کرتے ہیں تو اب روزانہ بازار بھاگنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اپنے گھر میں برتن میں دھنیا اگانا ایک آسان، کفایتی اور مزے کا طریقہ ہے۔ ایگریکلچر آفیسر منوہر سنگھ دیوکے کا کہنا ہے کہ تھوڑی سی احتیاط اور صحیح تکنیک اپنا کر آپ صرف۱۵؍ دنوں میں تازہ دھنیا سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ چاہے آپ کسی فلیٹ کی بالکونی میں ہوں یا چھت پر تھوڑی سی جگہ ہو، صحیح برتن، مٹی اور مناسب سورج کی روشنی کے ساتھ، ہرا دھنیا تیزی سے اگتا ہے اور سبز پتے دینے لگتا ہے۔ اس سے نہ صرف کھانے کا ذائقہ بڑھتا ہے بلکہ ہر روز تازہ پتے ہاتھ میں رکھنے کا لطف بھی ملتا ہے۔ تھوڑی سی محنت اور باقاعدگی سے پانی دینے سے آپ کا کچن گارڈن ہر موسم میں ہرا بھرا رہے گا۔
 صحیح برتن اور مٹی کا انتخاب ضروری ہے 
 سب سے پہلے، ایک وسیع  برتن کا انتخاب کریں۔ اس میں اچھی نکاسی والی مٹی ڈالیں۔ درمیان میں دھنیا کے پودے اور بیج لگائیں۔ روزانہ پانی دینا نہ بھولیں اور اس برتن کو دھوپ والی جگہ پر۶؍ سے ۸؍ گھنٹے تک رکھیں۔ سورج کی روشنی حاصل کرنے سے نمی اور درجہ حرارت کا توازن برقرار رہتا ہے جس کی وجہ سے پودا جلد اگتا ہے۔

یہ بھی پڑھئیے:سونے اور چاندی کے اصلی اور نقلی ہونے کا پتہ لگانے کےطریقے

 برتن کو گھر کی بالکونی یا ٹیرس پر رکھیں
 منوہر سنگھ دیوکے بتاتے ہیں کہ پودے کے لیے براہ راست سورج کی روشنی حاصل کرنا ضروری ہے۔ برتن کو بالکونی، چھت یا گھر میں ایسی جگہ پر رکھیں جہاں صبح اور دوپہر کو کافی روشنی ہوتی ہے۔ اس سے دھنیا جلد اگے گا اور آپ روزانہ تازہ پتے چن کر سبزیوں یا چٹنی میں استعمال کر سکیں گے۔
 تازہ دھنیا کے ساتھ مزیدار پکوان بنائیں
گھر میں اگایا جانے والا تازہ دھنیا نہ صرف سبزیوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے بلکہ چٹنی، سلاد اور سوپ میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ بیج اور چھوٹے پودے بھی بازار میں آسانی سے دستیاب ہیں اور انتہائی کفایتی ہیں۔
 ہر روز پیسے اور تازہ سبز پتوں کی بچت
 گملوں میں لگائے گئے دھنیا کے پودے تقریباً۲؍ ماہ تک مسلسل سبز پتے دیتے ہیں۔ اس سے روزانہ تازہ دھنیا کا استعمال ممکن ہوتا ہے اور پیسے کی بھی بچت ہوتی ہے۔ آپ اپنے گھر میں کم خرچ میں ہرا اور تازہ دھنیا اگا سکتے ہیں۔