ہر پیکڈ فوڈ یا پروڈکٹ پر دو تاریخیں نظر آتی ہیں، ایکسپائری اور بیسٹ بیفور ڈیٹ۔ زیادہ تر لوگ انہیں ایک جیسا سمجھتے ہیں لیکن یہ آپ کی صحت اور ذائقہ دونوں کو مختلف طریقوں سے متاثر کرتے ہیں۔ صحیح معلومات کے بغیر غلط استعمال نقصان دہ ہو سکتا ہے، اس لیے اسے سمجھنا بہت ضروری ہے۔

بازار سے خریدے گئے پیکڈ فوڈ یا دیگر مصنوعات پر اکثر دو تاریخیں نظر آتی ہیں، ایکسپائری ڈیٹ اوربیسٹ بیفور ڈیٹ ۔ اکثر لوگ انہیں ایک ہی سمجھتے ہیں لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ ان دونوں کے معنی اور اثر بالکل مختلف ہیں؟ کیا آپ نے کبھی سوچا ہے کہ ان تاریخوں کو نہ سمجھنا آپ کی صحت کو بھی خطرے میں ڈال سکتا ہے؟ صحیح معلومات کا نہ ہونا آپ کے لیے مہنگا اور خطرناک ثابت ہو سکتا ہے۔ آئیے جانتے ہیں کہ ان دو تاریخوں میں فرق آپ کی صحت اور پیسے کی حفاظت میں کس طرح بڑا فرق لا سکتا ہے۔
میعاد ختم ہونے کی تاریخ کیا ہے 
ایکسپائری ڈیٹ آخری دن ہے جس کے بعد کسی پروڈکٹ کا استعمال صحت کے لیے نقصان دہ ہو سکتا ہے۔ یہ خاص طور پر ادویات، دودھ کی مصنوعات اور خراب ہونے والی کھانے کی اشیاء پر لکھی جاتی ہیں۔ ایکسپائری ڈیٹ پر عمل کرنا ضروری ہے کیونکہ اس تاریخ کے بعد پروڈکٹ میں بیکٹیریا یا فنگس بڑھ سکتے ہیں جس سے فوڈ پوائزننگ یا دیگر صحت کے مسائل کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔ مثال کے طور پر دودھ، پنیر، دہی یا پیک شدہ ادویات ختم ہونے کی تاریخ کے بعد محفوظ نہیں ہیں۔

یہ بھی پڑھیئے:بے خوابی سے نجات کس طرح ممکن ہے؟

بیسٹ بیفور ڈیٹ کیاہے
بیسٹ بیفور ڈیٹ کی تاریخ اس تاریخ کی نشاندہی کرتی ہے جس کے بعد پروڈکٹ اپنا بہترین معیار اور ذائقہ گنوا سکتا ہے۔ یہ زیادہ ترخشک خوراک، پیک شدہ اشیاء اور کاسمیٹکس پر لکھا جاتا ہے۔ بیسٹ بیفور ڈیٹ  ہونے کا مطلب یہ نہیں ہے کہ اس تاریخ کے بعد پروڈکٹ خراب ہو جائے گی، لیکن اس کا ذائقہ، رنگ، خوشبو یا ساخت تھوڑی سی بدل سکتی ہے۔ مثال کے طور پر بسکٹ، چپس یا پیک شدہ مصالحے بہترین تاریخ کے بعد بھی محفوظ رہ سکتے ہیں لیکن ان کا ذائقہ یا کرکرا پن کم ہو سکتا ہے۔
 بیسٹ بیفور ڈیٹ  کے بعد استعمال کریں 
پروڈکٹ کو بیسٹ بیفور ڈیٹ ہونے کے بعد بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن اس کے لیے کچھ باتوں کا خیال رکھنا ضروری ہے۔پیکٹ کی حالت اچھی ہونی چاہیے، کوئی مولڈ یا عجیب بو نہیں ہونی چاہیے، رنگ اور ساخت بھی نارمل ہونی چاہیے۔ اگر پروڈکٹ کو محفوظ طریقے سے ذخیرہ کیا جاتا ہے، جیسے کہ کسی ایئر ٹائٹ کنٹینر میںتو یہ استعمال کرنا محفوظ ہے۔ پھر بھی، اگر کوئی مسئلہ یا شک ہےتو سب سے محفوظ اختیار مصنوعات کا استعمال نہ کرنا ہے۔ اس طرح پروڈکٹ کا استعمال صرف ایکسپائری ڈیٹ اور بیسٹ بیفور ڈیٹ کی تاریخ کے درمیان فرق کو سمجھنے کے بعد کرنا چاہیے۔ اس سے نہ صرف صحت کی حفاظت ہوگی بلکہ پیک شدہ خوراک یا پروڈکٹ کا صحیح اور فائدہ مند استعمال بھی کیا جاسکتا ہے۔