اکثر امرود باہر سے چمکدار اور بالکل تازہ نظر آتے ہیں لیکن جب کاٹتے ہیں تو ان میں سے کیڑے نکل آتے ہیں۔ کئی بار امرود اچھے لگتے ہیں لیکن ذائقہ پھیکا ہوتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ امرود خریدتے وقت لوگ اس الجھن میں پڑ جاتے ہیں کہ صحیح پھل کا انتخاب کیسے کیا جائے۔

اکثر امرود باہر سے چمکدار اور بالکل تازہ نظر آتے ہیں لیکن جب کاٹتے ہیں تو ان میں سے کیڑے نکل آتے ہیں۔ کئی بار امرود اچھے لگتے ہیں لیکن ذائقہ پھیکا ہوتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ امرود خریدتے وقت لوگ اس الجھن میں پڑ جاتے ہیں کہ صحیح پھل کا انتخاب کیسے کیا جائے۔ جب بازار رنگ برنگے پھلوں سے سجے ہیں تو ان میں سب سے خاص امرود ہے۔ یہ سادہ نظر آنے والا سبز پھل ذائقہ اور صحت دونوں لحاظ سے لاجواب ہے۔ لوگ اکثر امرود کو نمک اور کالی مرچ کے ساتھ بڑے لذت سے کھاتے ہیں جبکہ کئی گھروں میں اس کی چٹنی اور اچار بھی بنایا جاتا ہے۔ اس کا ذائقہ جتنا تازہ اور منفرد ہے، اس کی خوبیاں اتنی ہی بہتر ہیں۔ امرود کو وٹامن سی کا بہترین ذریعہ سمجھا جاتا ہے جو کہ سردی کے موسم میں جسم کو بیماریوں سے بچانےمیں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ یہی نہیں اس میں موجود فائبر نظام ہاضمہ کو مضبوط بناتا ہے اور پیٹ سے متعلق مسائل کو دور رکھتا ہے۔امرود روزانہ کھانے سے قوت مدافعت بہتر ہوتی ہے اور جسم نزلہ اور کھانسی جیسی موسمی بیماریوں سے لڑنے کے قابل ہوتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ سردیوں کے دنوں میں امرود کی مانگ سب سے زیادہ بڑھ جاتی ہے۔
امرود اندر سے سرخ یا سفید کیوں ہوتا ہے؟
لوگ اکثر سوچتے ہیں کہ امرود کاٹتے وقت اس کا رنگ مختلف کیوں ہوتا ہے۔ دراصل اس میں موجود لائکوپین نامی قدرتی روغن گودے کو سرخ رنگ دیتا ہے۔ دوسری طرف امرود کا گودا جس میں لائکوپین کی مقدار کم ہوتی ہے سفید نظر آتا ہے۔ امرود کی دونوں اقسام ذائقہ اور غذائیت کے لحاظ سے فائدہ مند ہیں۔
امرود کو کیڑوں سے کیسے پہچانا جائے؟
سردیوں میں امرود کو خراب یا کیڑے لگنے کی شکایت عام ہے۔ باہر سے بہت تازہ نظر آنے والا امرود کئی بار اندر سے خراب نکلتا ہے۔ ایسی صورتحال میں خریداری کے دوران کچھ آسان ٹوٹکے اپنا کر آپ امرود کو کیڑوں سے بچ سکتے ہیں۔
بیرونی شناخت
اگر امرود پر کالے دھبے، چھوٹے سوراخ یا ناہموار شکل نظر آئے تو اس میں کیڑے لگنے کا امکان ہے۔ ایسے پھلوں سے پرہیز کرنا چاہیے۔
 ہلکے سے دبانے کی کوشش کریں
زیادہ پکنے والے اور کیڑےلگے امرود دبانے پر نرم یا چپٹے محسوس ہوتے ہیں۔ دوسری طرف، اچھے امرود نہ تو زیادہ سخت ہوتے ہیں اور نہ زیادہ نرم۔
بو سے پہچانیں
تازہ اور میٹھے امرود میں ہمیشہ قدرتی میٹھی خوشبو ہوتی ہے۔ اگر خوشبو آ رہی ہو یا کسی قسم کی بدبو محسوس ہو تو سمجھ لیں کہ پھل خراب ہے۔
رنگ اور چھلکے پر توجہ دیں 
اچھے امرود کا رنگ ہلکا سبز سے پیلا ہوتا ہے۔ ایک بہت ہی گہرا سبز امرود آدھا پک جاتا ہے جبکہ مکمل طور پر پیلا امرود زیادہ پک جاتا ہے۔ اس کے علاوہ ایک ہموار، قدرے لچکدار اور اپنے سائز کے مطابق بھاری چھلکا ایک اچھے پھل کی پہچان ہے۔